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和平故事

蘊含感恩、謙卑與祝福的壽桃

「壽桃」在中華文化幾千年來象徵著健康、長壽、喜氣,通常用於生日、神明節慶、壽宴回禮上。子母壽桃蘊含著大愛與感恩謙卑之意,母桃包裏子桃就像上天慈母蘊育生命的大愛,也象徵福祿壽大喜。當子桃由母桃撥開而出,如同胎兒從母胎中誕生,有著新生命、從新開始之意。

母子桃
壽桃廠商

和平壽桃第二代

第二代江坤達在退伍後慢慢接下父母的工廠,一面努力揉麵團賺錢,存下推廣壽桃的基金,一面計畫轉型傳統中式點心。同時,也前往幼稚園與老人院免費分送壽桃;或在國慶日送桃給外國人,並不厭其煩地向收桃人口述壽桃歷史與神話,希望繼續傳遞這份溫度。

轉型傳統文化,落腳新莊

2018年5月,我們選擇在新莊落腳,和平壽桃新莊本舖開幕。帶有傳統元素的多角大門、頂部的木構建築,地上青花圖騰的藍白地磚,空間緩緩散發簡約中式風格的現代感,和平壽桃在傳統中走出新形象。

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